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Sektflaschenöffner, Weinpumpen und Verschlüsse

Es gibt einige Hilfsmittel, um den Genuß von Sekt oder Wein auch ein paar Tage nach Öffnen der Flasche zu ermöglichen:

Durch den Einsatz von Weinpumpen wird der Restsauerstoff aus bereits angebrochenen Flaschen gepumpt, dadurch wird der Oxidationsprozess aufgehalten und der Trinkgenuss um einige Tage verlängert. Unerläßlich bei der Konservierung angebrochener Flaschen ist ein guter Verschluss, der absolut dicht ist und weder Sauerstoff in die Flasche hineinlässt, noch Aroma oder gar Kohlensäure aus der Flasche herauslässt.

Trotz dieser Hilfsmittel sind Sekt und Wein nur bedingt und über einen kurzen Zeitraum von höchstens einigen Tagen konservierbar.


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