Dekanter und Zubehör

Weinkaraffen und Dekantierkaraffen, Pflege und Abtropfständer

Ein junger, sich noch entfaltender Wein öffnet sich und setzt durch die Verbindung bestimmer Bestandteile mit Sauerstoff seine Aromen frei. So zeichnet sich die ideale Karaffe für jungen Wein durch einen breiten Bauch oder eine waagerechte Form (Typ Ente) aus, um den Kontakt des Weines mit der Luft zu begünstigen.

Ein reifer Wein ist empfindlich, seine Aromen voll entfaltet. Eine Weinkaraffe mit langem, engem Hals, mit leicht gewölbtem Boden verringert den Luftaustausch, bewahrt die Nase des Weines und bringt gleichzeitig seine Farbe zur Geltung.

Für einen Weißwein mit subtilen, flüchtigen Aromen benutzt man eine Karaffe für reifen Wein, die ihn schützt und gleichzeitig seine Farbnuancen hervorhebt.

Zur Reinigung der Dekanter finden Sie hier die Reinigungskügelchen und Abtropfständer von Peugeot.

Selbstverständlich können die Karaffen und Dekanter mit einem Logo versehen werden,

Ansprechpartnerin hierfür ist Martina Timmer, Tel. 040/8888 76 14 oder E-Mail timmer@gastronomie-kaufhaus.de